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2005年 06月 30日
シドラは、英語でサイダー、日本ではシードルとして知られてるリンゴだけで作るお酒です。 とはいえ、日本で出回ってる...
2005年 06月 28日
マラガ近辺だと、思いのほか悪くないライスペーパーが手に入ります。 まともなベトナム料理屋もないここら辺で、ライス...
2005年 06月 26日
スペインの代表的チーズは、フランスのカマンベールなどのトロッとしたチーズと違って、 しっかりしたタイプ。それを薄...
2005年 06月 05日
「アンダルシアのフライパン」と言われるほど、灼熱地獄になるスペイン南部の夏は、スペイン人でも食欲を無くす人が増えて...
2005年 05月 29日
プールの季節になったら、なんとなくホームパーティーが多くなった気がします。 というのも、うちの集合住宅にはプール...
2005年 04月 01日
イタリアの北、スイスとの国境沿いに、伝統的なスパゲッティ摘みの行事があるそうで・・・。 その木は花が咲いて、実が...
2005年 03月 20日
今日のお昼は「ガンバ・ピルピル」(エビのピルピル煮)を作りました。 この料理、スペイン全土でポピュラーですが、本...
2005年 03月 18日
今日は、思い切りニンニクを利かせたペペロンチーニが無性に食べたかったです。 でも、くうまも食べられるよう唐辛子を...
2005年 03月 14日
スペイン人の友人が、美味しいからと教えてくれました。 「クレマ・デ・アルメンドラ」アーモンドクリーム。 アーモ...
2005年 03月 11日
Habas(アバス)とは、そら豆のことです。 アンダルシアは今、そら豆の季節。ちょっと前まではグラナダの道端いた...
2005年 03月 10日
くうまがオレンジを搾りたがったので、お昼は「鴨のオレンジ煮」にしました。 幼稚園から帰ってきたら、自分で手を洗い...
2005年 03月 09日
くうまが2月のワークブックを持って帰ってきました。 授業の中にお料理のレシピが二つ入っていました。 先生は代表...
2005年 03月 06日
ばくつるるんっ!(笑) ←ネット上で永遠に食べ続けるくうまへ、 ごほうびのひと押...
2005年 03月 05日
グラナダには「cerveza alhambra(アランブラ・ビール)」というメーカーのビールがあります。 マドリ...
2005年 03月 02日
アンダルシアで買えるフランスパンは、もの凄く中身がギュッと詰まってて、ぼそぼそで 食べたとたん口の中の唾液を一瞬...
2005年 02月 23日
あんまりレストランに行かないのですが、 今日はいい天気な上に、海が綺麗だったので、ちょいと食べに出掛けたりして。...
2005年 02月 22日
「バカラオ・アル・ピルピル」塩鱈のピルピルソースという、北スペイン・バスク料理です。 実はスペインの南は料理不毛...
2005年 02月 16日
昨日は、とうとう行ってきました~っ。 今年のオリーブオイルを買いに、コルドバ県Baena村まで。写真で山が点々と...
2005年 02月 02日
スペインに、絞りたて一番搾りオリーブオイルが手に入る季節がきました。 オリーブの収穫は冬なのです。 農園から集...
2005年 01月 29日
今日もまだまだ寒いアンダアルシアです。 こういう日はニンニクのスープに限る!ってことで、お昼に早速作りました。 ...
子供と一緒に楽しむ南スペイン。
自転車でお散歩 今日は朝から良い天気。1...
幼稚園で初めて教えるレシピ くうまが2月のワークブッ...
「くーまくーま。」引っ越します。 blogをはじめて8ヶ月...
スペインのチーズ スペインの代表的チーズは...
豚の足丸ごと一本! スペインの年末といえば、...
スペイン人から見た日本。 毎週金曜日の音楽の集まり...
私が理解出来ないスペイン人のここっ! ルイスは1年半で、日本人...
天空の城ラピュタと空想科学の機会達展 2002年、ジブリ美術館...
セマーナ・サンタ(聖週間) スペインのセマーナ・サン...
4才児同士。 ソフィアを預かることにな...